奶酪，又称干酪、芝士、起司等，是中国西北蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。奶酪是牛奶经过浓缩，发酵而成的奶制品，被誉为乳品中的“黄金”，内蒙人们被称它为奶豆腐，新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
今天做点奶酪棒给两个宝宝，想要尝试的妈妈，不妨跟上下面的步骤哦。
纯牛奶，白砂糖，吉利丁片，芝士片
冷水把吉利丁片泡上，我做了一盒纯牛奶的量，用了5片吉利丁片，相当于12.5克。
3片芝士，1勺半白糖，我的勺子有点大
开小火慢慢的熬，火不要开大了，牛奶很容易开了起泡，满上来。
待牛奶开了，芝士也化了，白糖也化了，关火，放一边凉会
待牛奶凉一会，不烫手时，放入泡好的吉利丁片，不停搅拌。
用筛子过滤两遍，奶酪棒口感更好，超细腻噢！
模具上放好小棒棒
我买的模具有点多，连雪糕模具都派上用场了，齐宝最喜欢大的了， 如果没有模具，放碗里待凉了后用刀切开吃也不错哦！
一出来就被弟弟吃了一个大的
封口，能吃上两天了，如果不管住能一次性吃完，
放入冰箱也要两天内吃完哟！不能放太久
