梨酒是一种特殊的酒,以前可能很多人都不知道,也没了解过,但是随着大家对美食以及饮品这一方面的追求,所以现在很多人都已经开始了解这种酒了,这种酒看起来其实和其他的酒差别不大,就是里面多了一个水果,也就是梨子,但是价格却是普通酒的好多倍,喝的人基本上都是有钱人,不管是喝过的还是没喝过的,都对这种酒有很大疑问,就是梨酒中的梨子取不出来,当初到底是怎么塞进去的呢?而现在喝酒的时候又应该怎么取出来呢?有一个认识的酿酒师悄悄说了真话。
原本以为这种酒在制作的过程是比较特殊的,因为它是随着梨子的生长过程,而同时进行生长的酒,也就是梨子是在酒瓶中生长的,酿酒师表示梨酒中的离梨子一般都是种植梨子树的人和酿酒师傅合作,首先将酒瓶子里面套入正在生长的小梨子,在这个过程中,梨子是被密封起来的,他和外界环境的接触是很少的,所以不会有灰尘。
随着梨子的不断长大就能够看到在酒瓶中梨子出现定型的情况,所以说梨酒中的梨子,并不是直接塞进去的,而是从一开始就在酒瓶中生长的,是一种纯天然的水果酿酒,但是其实它在白酒中待的时间并不长,因为当梨子成熟之后,人们就会直接将它的树枝剪断,梨子就稳当的落入酒瓶中,有的人喜欢干净,会在里面加入很多的水,多清洗几次,但是也有一些人认为因为是密封的,所以不用清洗。
但是酿酒师认为因为在养殖梨树的过程中是需要喷洒农药化肥的,其实这些物质在酒瓶外面残留很大,如果不进行清洗的话,可能在灌酒的过程中,会将这些细菌和灰尘沾染到酒瓶中,因此就会严重影响梨酒的干净度,所以如果想要,喝到品质比较高的梨酒,一般建议选择那种进行清洗过的酒瓶子。
即使梨酒造假的过程,也是很简单的,那教师认为现在大部分的梨酒可能都是假的,因为梨酒需要酿造的过程很漫长,如果批量生产的话,需要耗费的人力,物力会很庞大,一般的人没有经济实力消耗,尤其是那些种植园主,可能不希望自己养殖的梨酒失败,所以他们只会选择一部分的梨子,生产成功的梨酒也不是特别多,因为还有很多失败的可能性。而这种造假的米酒一般是在下端有一个盖子,别开之后就能够直接将梨子塞进去,然后加入白酒,盖上盖子,最后封瓶,看起来和自然生长成熟的梨酒相差无几。
所以真正的梨酒中的梨子并不是塞进去的,而那些造假的梨酒才有可能是塞进去的,所以如果你想要识别真假,这一点尤其应该要考虑,这也是酿酒师在悄悄说了真话之后,对想要购买梨酒的人最大的忠告,你记住了吗?