导语：天冷了，早餐给孩子做这面食吃，有汤有主食，吃一碗暖暖的舒服
最近的天气就像是坐过山车，温度一下降低了十几度，越来越冷了，幸好家里已经供上了暖气，呆在室内还是温暖如春的。
孩子早起上学却不一样，室外的温度比室内要低近20度，总要吃得暖暖的，在上学的路上才不会冷。
不少朋友早餐经常会给孩子煮面条吃，总觉得有面有蛋再加些蔬菜营养高，还简单易做。其实有几个孩子爱吃面条呀，他们自小吃多了好吃的，面条早就吃腻了呀。
不如换个花样，早餐给孩子做这面食吃，有汤有主食，吃一碗暖暖的舒服。
它就是猪肉馅馄饨了，馄饨的馅料多样，最常见的就是猪肉馅的了，它可以选择用三肥七瘦的肉馅，这样包起来汤汁多，肉香却不腻口。
馄饨的馅料重要，汤汁同样重要，吃馄饨喝汤才是让你吃了暖暖的正确吃法。汤汁调制最好用高汤，如果家里实在没有高汤，可以自己调制汤汁，味道也是特别鲜美好喝的。
馄饨其实属于比较省时间的早餐，我一般每次都会多包一些，分装到袋子里冻在冰箱里，随吃随取。即便是不用冷冻的，也可以在头天晚上包好放在冰箱冷藏里，早起煮好也不过10分钟，跟煮碗面条差不多的时间，孩子也爱吃呢。
接下来，就把馄饨的家常做法分享给大家，早餐时可以试试，又香又暖又省事。
猪肉馄饨
准备材料 ：猪肉馅200克，馄饨皮200克，白菜心50克，葱1棵，姜2片，生抽2勺，料酒2勺，五香粉1克，熟花生油2勺，芝麻油2勺，香菜1棵，虾皮10克，紫菜10克，盐半勺
具体做法：
准备好猪肉馅和馄饨皮，馄饨皮是买来的，也可以自己和面擀制，猪肉馅的调制方法如下：猪肉馅倒入盆中，加入1勺生抽、料酒2勺，五香粉，熟花生油1勺，芝麻油1勺和一半盐朝一个方向搅至上劲，然后再把葱花姜片切成碎末，放入肉馅中拌匀即可；
取一个馄饨皮，取适量的肉馅放在馄饨皮的中间，两边抹上少许水，对角对折，然后两个角向后捏合在一起，一个馄饨就包好了，如果不会这样包，也可以用自己包的方法包好，只要不露馅就可以；
馄饨全部包好摆放在锅拍上，这里一共是20个，是一个人的量哦，可以根据家里人数的多少进行调整；
白菜心洗干净切成小段，香菜去根洗净切成末，葱切葱花；
锅中倒入1勺花生油，先把葱花放入炒至焦香，再把白菜心倒入翻炒变软；
加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开；
取一个大碗，倒入1勺生抽、1勺芝麻油，剩余的盐搅匀，把洗净的虾皮和撕成小块的紫菜放入碗中，再倒入1汤匙锅中煮开的水，用筷子搅匀，这样汤汁就调好了；
锅中开水中一个个下入馄饨，用汤勺搅动一下，防止粘底，大火煮开，等煮至馄饨全部飘起来，就煮好了；
把馄饨捞到汤汁中，再倒入适量的馄饨水拌匀，上面撒上香菜就可以开吃了。
注意事项：
猪肉馅最好选择三肥七瘦的，既香还不腻，调馅时要顺一个方向搅至上劲，再加入葱姜末拌匀就可以了；
馄饨的包法有多样，可以选择自己拿手的包法哦；
汤汁这样调又鲜又好喝，一定要试一下。 您喜欢吃馄饨吗？除了猪肉馅的还有其它很多馅料哦，以后会陆续分享给大家，希望大家时常来看看，会每天更新不同的家常菜和面食等，喜欢就请点赞、收藏、分享哦！ #馄饨#猪肉馅#早餐收藏
馄饨其实属于比较省时间的早餐，我一般每次都会多包一些，分装到袋子里冻在冰箱里，随吃随取。即便是不用冷冻的，也可以在头天晚上包好放在冰箱冷藏里，早起煮好也不过10分钟，跟煮碗面条差不多的时间，孩子也爱吃呢。
接下来，就把馄饨的家常做法分享给大家，早餐时可以试试，又香又暖又省事。
猪肉馄饨
准备材料 ：猪肉馅200克，馄饨皮200克，白菜心50克，葱1棵，姜2片，生抽2勺，料酒2勺，五香粉1克，熟花生油2勺，芝麻油2勺，香菜1棵，虾皮10克，紫菜10克，盐半勺
具体做法：
准备好猪肉馅和馄饨皮，馄饨皮是买来的，也可以自己和面擀制，猪肉馅的调制方法如下：猪肉馅倒入盆中，加入1勺生抽、料酒2勺，五香粉，熟花生油1勺，芝麻油1勺和一半盐朝一个方向搅至上劲，然后再把葱花姜片切成碎末，放入肉馅中拌匀即可；
取一个馄饨皮，取适量的肉馅放在馄饨皮的中间，两边抹上少许水，对角对折，然后两个角向后捏合在一起，一个馄饨就包好了，如果不会这样包，也可以用自己包的方法包好，只要不露馅就可以；
馄饨全部包好摆放在锅拍上，这里一共是20个，是一个人的量哦，可以根据家里人数的多少进行调整；
白菜心洗干净切成小段，香菜去根洗净切成末，葱切葱花；
锅中倒入1勺花生油，先把葱花放入炒至焦香，再把白菜心倒入翻炒变软；
加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开；
取一个大碗，倒入1勺生抽、1勺芝麻油，剩余的盐搅匀，把洗净的虾皮和撕成小块的紫菜放入碗中，再倒入1汤匙锅中煮开的水，用筷子搅匀，这样汤汁就调好了；
锅中开水中一个个下入馄饨，用汤勺搅动一下，防止粘底，大火煮开，等煮至馄饨全部飘起来，就煮好了；
把馄饨捞到汤汁中，再倒入适量的馄饨水拌匀，上面撒上香菜就可以开吃了。
注意事项：
猪肉馅最好选择三肥七瘦的，既香还不腻，调馅时要顺一个方向搅至上劲，再加入葱姜末拌匀就可以了；
馄饨的包法有多样，可以选择自己拿手的包法哦；
汤汁这样调又鲜又好喝，一定要试一下。 您喜欢吃馄饨吗？除了猪肉馅的还有其它很多馅料哦，以后会陆续分享给大家，希望大家时常来看看，会每天更新不同的家常菜和面食等，喜欢就请点赞、收藏、分享哦！
