请问苏州藏书羊肉为什么出名啊？ 藏书羊肉并不好吃，是他们自己人吹嘘的吧啦，我去藏书去的是来兴羊肉馆。简直是徒有虚名，网上几乎说藏书羊肉的都是他们自己的水军自己吹的，非常一般相比较还差很多，而且店老板比较黑，要的东西少了。比菜单价格高一倍给你要，听我是外地的就说话很硬气，爱吃不吃，就在一个马路边上开了好多家牛羊肉馆。还有个网上说的东方羊肉店。这个地方很偏僻，吃饭时间段每个饭店几乎没有人。很是冷清。东西比苏州市区大酒店还贵几乎一倍。味道令人很失望。为吃羊肉去藏书.简直是浪费时间和金钱，网上都是他们自己吹嘘的。建议不要去白袍了，请网友们自己鉴定 本人回来后对此鉴定完毕。严重后悔.
苏州藏书羊肉怎么样简单的做出来？ 1.首先将羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水。如是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了。2.将羊肉清洗干净放入锅中，用小火慢慢地炒，炒出血水。3.如血水多，直接倒掉，血水少就用厨房纸擦干。4.炒到出油微黄，我炒的也稍微有点焦了。5.然后取一煮锅放入炒好的羊肉，加清水大约3升，开大火煮开，这时你发现血污不是很多，不过还是有少量的，用小漏勺撇去。彻底撇去污沫后改小火，慢慢地煮2-3小时至肉酥烂、汤色乳白。6.最后开大火再煮5分钟，让汤色更浓。7.盛入大碗，加盐调味，撒些青蒜叶。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。改革开放后，藏书羊肉经营业不断发展。经营人数剧增，区域范围不断扩大，足迹遍及苏州(包括六县一市)、无锡、常州、上海、浙江嘉兴等地区大中城市及各乡镇集市。全镇原18个行政村都有人在外地经营此业，其中西南片的兴奋、繁荣、农林、社光、合丰、建丰、生建等村最兴盛。全镇外出开羊肉店的人数，80年代有1500余人，到90年代增至2000—3000人左右。
藏书羊肉怎么做？说到好吃的羊肉，大部分人第一时间想到的，总是西北一带。宁夏、内蒙、新疆，无边无际的草原和滩涂，滋养出得天独厚的羊群。大自：-藏书，羊肉，怎么
苏州藏书羊肉怎么样 红烧羊肉面味道不错，羊肉是放在单独的小碗里的，味道不错，和自己家做的一样好吃，因为是一个人，所以没点什么菜，下次要去尝下白切羊肉。
明卿藏书羊肉怎么样 一家看似挺简约的羊肉小馆，没想到二楼的包厢环境还是可以的，就是空调还是打不热的赶脚，好在吃羊肉本就滋补益气，很温暖。蘸料有店家自熬的酱油和海天酱油，辣酱也是一种自熬的带芝麻的一种类似泡椒的，外加大蒜叶～标配吧～白切羊肉，90一斤，搞了一盘子看着还挺多，完全淡的就靠蘸料，所以吃口自然没腌制过的嫩，一般吧，不喜欢白切的。白切羊蹄，50米一斤，这玩意儿挺性重的，没几个，虽然我很喜欢蹄子也啃了好几块，不过真心不好啃啊，太硬了，无味，也是完全靠蘸料～还有个白切的羊鞭？羊肺？反正也看不出是什么不太懂，不喜欢羊内脏啊看着好惊悚！味道倒是什么也吃不出～滋补羊蝎子汤锅，58米一份加了羊血，5米一份，我不吃的，还有些羊杂吧。汤头挺浓郁的，上头飘了厚厚的一层羊油，趁热喝很香～羊蝎子最喜欢了，啃啃很爽～爆炒羊肚，30米一份，也是第一次吃，因为原以为不喜欢的，和大蒜叶一起炒的，带点儿本帮的酱汁，口感类似牛百叶，蛮灵个～白烧羊肉和红烧羊肉，都是70一斤，都是选用的羊排肉很赞，白烧的是略微腌制过的，很嫩很家常的味道，红烧的偏酱香味，颜色很深，味道有点儿像我奶奶做的，总之很入味～最后一人一碗羊油拌面，很苏帮的赶脚，微甜，面条软。
潘记藏书羊肉怎么样？好吃吗？值不值得去？ 浏览次数：274 潘记藏书羊肉介绍：羊肉是苏州的土产，很多人都吃不惯它的膻味，。查看更多潘记藏书羊肉的点评，请戳这里：http：//you.ctrip.com/food/Suzhou11/4925368.html
藏书羊肉为什么叫藏书啊？有什么意思吗？ 藏书羊肉 又到羊肉飘香季节，创建于光绪二十四年的藏书老庆泰羊肉店刚一e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333332636366获得“中华老字号”认证，上海、南京、昆山等地的加盟商便踏破了老庆泰的“门槛”。然而“羊老板”傅晓明却有自己的打算—“老庆泰”到他手上已经传了第五代，而这一祖传“招牌”最早的发源地则是山塘街，尽快让这块金字招牌重回“老家”成了傅晓明眼下最大的“心病”。早在明、清时期，藏书农民就有外出从事杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”，光绪二十四年藏书镇南桌坞人的傅家曾祖辈则在山塘街上开出了老庆泰羊肉店，说起前辈的辉煌，傅晓明至今还清楚地记得爷爷的话—从第一代起傅家在苏州开的羊肉店不下五十家，手艺代代相传，越来越兴旺。老庆泰在山塘街一呆就是几十年。直到抗日战争爆发，兵荒马乱中傅家曾祖父才不得不关门歇业，逃回老家穹窿山脚下。后来一直断断续续，家里人偶尔会煮了羊肉挑着担子外卖。藏书羊肉是选用山羊为原料烧煮而成。烧煮时，将一只羊身切成4～6大块，加水用旺火饶开，然后去除浮沫，放在清水中洗清(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(称为。
