韭菜是一种深受大家喜爱的蔬菜，含有丰富的维生素等营养。而鸡腿则是鸡身上比较优质的一部分肉，经过烹饪之后十分美味。
但最近，山东省鱼台县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息，这两种食品都被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
鱼台县申强副食门市部的韭菜，腐霉利检验值为2.6mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，经检验超标13倍，不符合国家食品安全规定。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
鱼台县隆腾百货超市的生鸡腿，呋喃西林代谢物检验值为1.25μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
食品安全与身体健康息息相关，在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报。
对抽检中发现的不合格产品，山东省鱼台县市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。
