肝，是我们的“五脏”之一，也是身体内以代谢功能为主的一个器官，它能帮助我们排除身体里的毒素。都知道许多食物能滋补肝气，但你知道吗？有3种食物长期食用十分的伤肝脏，下面就一起来看看吧
1、发霉的大米黄豆等干粮；现在许多人都喜欢吃粗粮，但这些大米、粗粮若是存放不当，往往会滋生霉菌，会产生一种致癌物质——黄曲霉毒素，对肝脏有着极强的毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死。所以家中大米发霉了千万不要舍不得扔，那很不健康。
2、过量饮酒；喝酒是我们社交时少不了的一种礼仪，适量饮酒有助于血液循环，对身体有好处，但若过量饮酒，过多的酒精所代谢产生的乙醛会直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝等，严重可丧失肝功能！
3、含有防腐剂和食品添加剂的罐头；那种加工好的熟食罐头尽量少吃，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤，所以这类罐头少吃。看完这些伤肝食物，那么又有哪些肝脏的滋养物呢？
这种农村常见的草本植物蒲公英，可强化肝功能，降低胆固醇。《本草纲目》中记载：蒲公英能清热、解毒、消邪肿。
