嘌呤的最终产物是尿酸，持续性高尿酸是引起痛风的主要因素之一，所以需积极控制饮食，远离高嘌呤食物才能预防高尿酸血症以及痛风。痛风患者不知道该怎么吃才能维持尿酸稳定，生怕吃错食物而导致尿酸升高，今天就来跟大家介绍下痛风患者该遵循的饮食原则有哪些。
痛风患者在饮食上，要注意这5点
1、控制总热量摄入
超重或肥胖是引起高尿酸血症的主要原因，因此需控制每天总热量摄入，每顿饭只吃7~8分饱即可，逐步减轻体重，但减轻体重不能操之过急，以免引起痛风急性发作或导致酮症酸中毒。
2、适量补充碳水化合物
米饭、各种面食和馒头属于常见的碳水化合物食物，能加快尿酸排泄速度。同时每天至少保证有2000~2500毫升水分摄入，能让尿酸跟随尿液排出体外。
3、适当地摄入蛋白质
根据体重来安排蛋白质摄入量，每公斤体重每天至少摄入0.8~1克蛋白质，可以从脱脂或低脂牛奶、奶制品或蛋类中获取。吃鸡鸭鱼肉或瘦肉时煮开后把汤去掉再吃，不能吃卤肉和炖肉。远离高脂肪食物，因为脂肪会减少尿酸排泄。并发高血脂症的痛风病人，每天脂肪摄入量不能超过总热量的20%~25%。
4、避免高盐饮食
虽然高盐食物不是高嘌呤的，也不是高热量的。但食盐中却含有太多钠离子，会促进尿酸沉淀。部分痛风患者伴有高血压以及身体肥胖，此类人需严格限制盐摄入量，每天的吃盐量不能超过5克，烹调食物时尽量不要放酱油生蚝或其他酱类等调味品，不用或少用强烈刺激性的香料或调味品。另外也不能喝含有酒精的任何饮料，因为酒精会促进乳酸堆积，抑制尿酸排泄，进而导致痛风发作。
5、远离高嘌呤食物
2/3的嘌呤是内源性的，剩下的1/3是从食物中获取的，嘌呤是细胞核的重要组成成分，凡是含细胞的食物中就有嘌呤，尤其是动物性食品，所以要少吃高嘌呤食物，如动物内脏、发酵食物、各种豆类以及海鲜等。
温馨提示
痛风患者需注意饮食清淡，远离重口味食物，多喝水多排尿，平时可以多喝白开水、碱性小苏打水或淡茶水，不能喝肉汤、鱼汤以及鸡汤等。平时多参加体育锻炼来维持正常体重，帮助减少尿酸生成，但不能让身体太劳累，也不能做剧烈运动，以免诱发痛风急性发作。另外保持积极乐观心态，合理安排一日三餐，避免有吸烟酗酒的坏习惯，保护好关节，以免受伤。
