质地柔软、清甜芳香、口感糯滑、食用方便，这就是我们熟悉的香蕉。在所有的水果中香蕉有着“神秘”的色彩，相传佛祖释迦摩尼正是因为吃了它，才获得无穷的智慧。不起眼的香蕉究竟有哪些不为人知的功效呢?
让人变得更快乐:香蕉素来就有快乐水果之称，荷兰科学家研究认为最符合营养标准，又能为我们脸上增添笑容的水果就是香蕉，它含有的泛酸等成分，还有一种可以提高兴奋的生物碱物质，是人体的开心激素，能减轻心理压力，排除紧张，提高注意力，解除忧郁，令人快乐开心。
辅助预防中风:这主要得益于香蕉中含有的镁元素，从临床营养学的角度来说，适量的镁有利于保护心脏，但是过量则会导致心脏传导功能发生障碍。科学研究发现，每天吃三根香蕉可以辅助降低中风的风险。
预防心血管疾病:香蕉中含有丰富的钾元素，钾除了能维持电解质平衡之外，还能保持正常心肌收缩的协调作用，经常使用香蕉，能使人体内的电解质保持平衡以及酸碱代谢平衡，能使人神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定，和预防心血管疾病的作用。
关于香蕉和便秘的关系，没有熟透的香蕉，会加重便秘!一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉可以通便，但是没有熟透的香蕉含有鞣酸，对消化道有收敛的作用，会抑制胃肠液分泌，并抑制胃肠的蠕动，往往会加重便秘，因此便秘的朋友建议吃熟透的香蕉为好。
