水煮草鱼汤的家常做法大全

最简单的水煮草鱼段的做法？ 1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一 个蛋白抓匀，腌15 分钟(头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)2.怎样炖草鱼好吃又简单 水煮草鱼的做法 主料草鱼鱼1500克辅料干辣椒30克大蒜2头胡椒粉1勺醋1勺花椒粉1勺泡姜20克花椒20克泡椒20克洋葱100克白糖1勺郫县豆瓣2勺料酒1勺生抽2勺蚝油1勺食盐1勺植物油适量水煮草鱼的做法1.草鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制2.配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油3.大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末4.锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮5.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片6.加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋7.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱8.再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段9.锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上10，完成烹饪技巧我们这一般都是用草鱼，看外地的很多都用白鲢或者花鲢做，味道也不错。衡阳水煮鱼的家常做法，草鱼怎么样煮比较嫩 水煮鱼的家常做法主料草鱼1500g豆芽500g香芹200g卷心菜250g辅料油适量盐适量水煮肉调料200g步骤1.活草鱼，一条去鳞，洗干净2.水煮鱼调料，这样自己比较省心，要不可以自己搭配也差不多就是辣酱包，辣椒粉包，和泡鱼片粉包3.鱼分解，去骨，外面的鱼肉切片，鱼头鱼骨先熬汤4.鱼片用泡鱼片的粉腌制，开始准备下面的菜5.豆芽，香芹，卷心菜，都洗净，香芹斜切段，卷心菜，切块6.三种菜，爆油炒熟，放点盐和糖，稍调味，出锅，放盆底备用7.用辣椒包，和鱼头鱼骨一起熬煮片刻8.再放进泡好的鱼片。开锅5分钟就好9.把所有鱼汤鱼肉菜做底的盆里10.把辣椒粉包放上面，用热油200g浇上去，满屋飘着辣辣的香啊煮草鱼的家常做法 煮草鱼的家常做法,草鱼是很普通的一种鱼类，他的吃法也很多，我们就来说说最好做的，而且吃起来还不错的一种做法吧，如果能帮助到你，那将是我莫大的荣幸。的做法，水煮鱼草鱼怎么做好吃，水煮鱼草鱼的家常做法 水煮鱼草鱼的家常做法食材主料草鱼1条辅料油适量盐适量水煮鱼调料1包步骤1.买回2斤左右的草鱼，鱼肉片成片，鱼骨和鱼头剁成。块2.将调料1的淀粉，码到鱼肉片上。3.油菜洗净，热水焯一下。4.码放到打汤盘的底部，作为水煮鱼的盆底。（也可以是青椒丝或者豆芽菜，根据自己喜欢的口味备菜）5.正宗水煮鱼调料，里面有3袋不同的调味料。6.开水煮开，放水煮鱼调料袋2.7.煮开后，放鱼骨盖锅煮10分钟。8.放入码好的鱼肉片，放入鱼片后，鱼片变色即起锅，这样的鱼片像涮火锅一样的轻火，吃起来很嫩的感觉。9.鱼片出锅，放到油菜上。10.全部捞出，倒汤到菜盘里。11.将调料3的辣椒面撒到菜顶上。12.花生油适量，烧开。13.趁热浇到辣椒上，川菜的香辣味扑面而来，14.美味水煮鱼出锅啦，大家品尝美味吧。水煮草鱼 水煮草鱼的做法,水煮草鱼怎么做请看步骤：1.配料全家福，既然有照片还是上图吧，不然对不起它们；因为鱼比较小，而且主角是鱼，所以洋葱半个~2.配料洗洗切切，生姜和大蒜水煮草鱼片的做法 蒜 5粒 干辣椒 4个 鱼料包 一袋 黄豆芽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 淀粉 少量 方法/步骤 准备好新鲜的草鱼一条，调料包一袋。(搅拌中有水煮鱼所需的酱料，可以水煮草鱼怎么做好吃 做法一1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼水煮鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)；2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。做法之二水煮鱼准备：1、将鱼头剁下，并从中分两半；2、将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；水煮草鱼 水煮草鱼的做法，水煮草鱼怎么做请看水煮草鱼的做法步骤图：

#烹饪技巧#美食#菜谱#水煮鱼