腊猪蹄炖什么比较好吃
腊猪蹄炖什么好吃，周末的时间，取一些肥瘦相当的腊猪蹄肉，加一根清甜可口的沙窝萝卜炖一锅，咸香美味有嚼劲，既是下酒菜又是下饭菜，汤汁用来泡饭吃，也是极好味道的。。
腊猪蹄炖什么好吃
腊猪蹄和什么一起炖好吃 老家每年腊月初，都有杀猪、腌腊肉、灌腊肠的习俗。即使不养猪，也要从杀猪的亲朋好友那里或者街上的肉摊上买点肉。不管是家底殷实还是家底贫寒的，多多少少都会有一些腊货。过年返程的时候，后备箱里也堆满了各种腊制品。爸妈对于这一些腊货，有着浓浓的情意。毕竟，他们已经吃了几十年了。离开家乡很难，家乡的声音也无法改变。时不时地挑起一些地方风味，也是一种解决思乡病的方法。周末，吃点肥瘦的猪蹄肉，加一锅香甜可口的炖萝卜，既咸又香又嚼。既是下酒菜又是下饭菜。汤用来泡米饭的，而且也很好吃。每三到五次炖一锅这样的汤，全家人都很高兴，而且他们常常连最后一点汤都没有剩下。（虽然腊味不错，但不适合每天吃。食用时，最好与新鲜食材搭配，避免暴饮暴食）主辅料：腊猪蹄、萝卜干。调味料：海带丝、植物油、精盐、味精、姜、鲜汤各适量。【萝卜干炖腊猪蹄的制作方法】第①步：将腊猪蹄置火上把皮烧脆，再用碱水将腊蹄洗净，砍成3厘米左右的块，入水汆水浮沫，捞出待用。？？第②步：萝卜干洗净切3厘米长的节。？第③步：热锅下植物油烧热，放姜片、腊猪蹄块锅中爆香，再下萝卜干、海带丝，随即倒入鲜汤，放精盐，烧沸加盖，移至小火炖40分钟，。
腊猪蹄炖什么好吃，很喜欢腊猪蹄搭配笋干炖来吃，汤汁咸鲜，笋干脆爽，猪蹄因为腊过，不仅软糯而且还不油腻。猪蹄和笋干都是朋友从老家带过来的，把猪蹄都剁成小块，并用。
