国内最好的圆底铸铁炒锅 我觉得铸铁锅圆底比平底锅好。有没道理？

炒锅什么牌子好？求推荐？ 香港陈枝记 圆底熟铁传统手打铁锅 CZJ-02 158手工捶打，千锤百炼！相信对厨艺有了解的人，对香港陈枝记都有耳闻。陈枝记的熟铁锅很出名，能让厨房小白秒变高级厨师，香港很多饭店都用它。虽然这个锅的样子比较朴实，还能看到手工锻打的痕迹，但它的好用是实实在在的。无涂层，炒菜几乎没什么油烟，也不粘锅，重量适中，女士用也不是很重。另外陈枝记还提供开锅服务，可避免自己开锅的麻烦。后期也要注重锅的保养，避免生锈。苏泊尔 火红点炒锅无油烟不粘锅 EC32RP03 299火红点技术，油温可见，油烟再见！这款炒锅非常厚重，能电磁炉燃气通用，不粘锅。锅子有很多贴心设计，智控油温，C形手柄，手柄红点仿烫伤，可视锅盖可以时刻关注菜品状态。只是因为是真材实料，所以端起时稍微有些沉。红点提示是最大亮点，掌握烹饪好时机，适合新手使用。炊大皇 炒锅不粘锅 WG15068 89.9不粘锅界的网红锅子大小适合2-3人使用，预热比较快，不粘锅，刷锅也很方便。受热比较均匀，对火候掌握不好的用这个没问题。90元的价格也是很实惠了。不过锅身浅了一点，炒菜的时候不能太\"张扬\"，以免翻到外面。九阳 轻奢派不粘锅炒锅 CLT3255 294颠覆传统的锅身设计，讲究范儿这款走轻奢路线的锅不得不。中帅牌铸铁炒锅怎么样？ 用起来感觉还是很不错的。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。炒锅有哪些推荐？ 知乎有些类似的问题和回答。但我还是手欠来答一下，不枉我花费一个周末做研究。一句话总结：炒菜就是得用…我觉得铸铁锅圆底比平底锅好。有没道理？ 铸铁锅开锅开好后会很好用的可用来炒菜蒸菜炖菜之类的，而平底锅只适合用来做煎炒，像一些汤水比较多的菜就不适合用平底锅了！咱们中餐还是用铸铁锅多一点，大家在买回来新锅后要开好锅，放在火上烧红，注意要每个地方都烧红，除了锅把手，哈哈哈 这样开完的锅用起来不粘锅还好用！希望我的回答能够对您有所帮助！有哪些优秀的铸铁锅品牌推荐？ 狐狸容子住在北美，所以从北美群众的使用角度回答一下：Le Creuset 说起铸铁锅，这个法国品牌不能不提，…买炒菜的铸铁锅，买圆底的好还是买平底的最好？ 还是满圆底儿的好，不要买平底的炒菜，平底儿的，不太实用。还是远点儿的？使用。买铸铁炒锅买圆底好还是买平底最好？ 买铸铁的炒锅还是买原底的好一些原底的，受热更快，更均匀。比平底锅好用很多。炒菜时用平底锅好还是用圆底锅好？ 平底锅更适合煎炸食物，还有不需要copy进行频繁翻炒的菜；圆底炒菜锅炒菜的时候火力更集中，适合翻炒百食物，而且还适合炖菜、焖菜。电磁炉当然只能用平底的锅；煤气炉的话，圆底，平底都可以。圆底锅比平底锅省油，容量大，而且可度以翻勺。中国菜必须用圆底锅，所说的“锅气”，就是菜肴蒸发出去的那些味道可以比较好地保持在问锅内，平底锅太浅办不到。至于哪一个受热更均匀答，各有各的说法，很多人认为是圆底锅，但是现在很多平底锅科技含量很高，受热均匀是卖高价最起码的条件。为什么大家觉得外国的锅比中国的锅好？ 先上结论：各有千秋，贵的锅，国外的好用；便宜的锅，国产的无敌。作为一个软妹纸（废话…

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