家用烤箱除了可以糕点烘焙以外还可以做什么？能否推荐一些操作性比较高简单易学的烤箱菜谱？ 双林记：http：//shuanglinji.com . 微信号：iluzern http：// weixin.qq.com/r/QnWQiAv EjlbxrU-r9yBQ(二维码自动识别) ？ 144 ？ ？ 28 条评论 ？ ？ ？ 。
烤箱可以用来做什么呢？ 烤箱的功能有很多，比较常用的就是用来做蛋糕 和面包，除了做烘培糕点，我们还可以用烤箱来做烤茄子、烤鸡翅、烤红薯、烤披萨、烤鱼、烤板栗、烤鸡鸭羊牛肉等等，还可以用来做芝士焗饭。另外烤箱还有一个很重要的功能，可以用来干燥我们回潮的一些食品，比如我们买来瓜子、饼干等食物变潮湿了，特别是瓜子，变潮湿了就不不脆了，可以用电烤箱来烘烤这些食品，重新干燥成我们刚刚买来时的状态。下面就介绍一个用烤箱可以做的菜，《蒜香烤茄子》食材：茄子，橄榄油，小米椒，小葱，蒸鱼豉汁，生抽，花椒面，黑胡椒粉，辣椒面儿做法：1.购买比较嫩的小长茄子去蒂洗净控干水分，切成两半后在茄子肉山划开几个长口子。2.把处理好的茄子放到垫了锡纸的烤盘上，用刷子在每条茄子上刷一层橄榄油。3.烤箱200度上下火，先烤10分钟后拿出来，戳一戳茄子，只要茄子变软就行。4.用3勺蒸鱼豉汁，1勺生抽，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些葱碎及小米椒碎调制成汁，搅拌均匀后用勺子放到长茄子上。5.最上一层再撒上辣椒粉和小葱碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分钟就能开吃啦。
烤箱只有一个时间档位可以用来烘培吗 一般时间档位是一个。但烤箱用于烘焙，是通过时间长短和火力大小等一系列的综合调配来完成烘焙工作的。
