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倒啤酒为什么会起泡泡 为什么倒啤酒时会有许多泡沫?

2021-03-09知识9

啤酒倒出时为什么会有泡沫 啤酒倒进杯子里会生出许多2113泡沫。这5261种泡沫有人叫作“啤酒花”。其实它4102和一种叫作二1653氧化碳的气体有关。啤酒生产酿造过程中,需要把二氧化碳加以压缩,使它溶解在酒液中,然后装瓶加盖。当喝啤酒时,由于瓶内的压力比瓶外大,一打开瓶盖,二氧化碳就纷纷鼓动往外冒,产生许多气泡;把啤酒倒进杯子,气泡会冒得更多。不仅啤酒,人们根据同样的道理,把二氧化碳压入水中做成各种含有碳酸气的夏天消暑饮料。

为什么倒啤酒时会有许多泡沫? 因为啤酒中有很多二氧化碳。倒啤酒时,二氧化碳会冲出来。20

为什么倒啤酒时会有许多泡沫

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为什么倒啤酒时会有许多泡沫? 倒啤酒时,二氧化碳会冲出来。啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、水。啤酒里一般含有大约0.5%的碳酸气体。这些碳酸气体在发酵过程中产生、并融入啤酒,但是融进啤酒的这些碳酸气的量约是在正常压力下的两倍,也就是说呈超饱和状态。所以,当打开啤酒拴时,里面的啤酒恢复到正常压力状态下,再加上倒酒时,碳酸气受到碰撞而恢复成气体,这样许多气泡浮到啤酒液面上,就形成泡沫。

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