食品蔬菜加工 所有能加工成片.丝和丁的蔬菜，肉类，还有水产品。只要符合他们要求和卫生条件的就行。最好再放一些配菜。不过往超市送得交一定数量的入市费。饭店不用。
我有蔬菜加工好创意 感觉想得比较周到，很早就有这种想法了，只是还没有机会去实现。根据你的创意，我提一些个人建议：1.菜源。要有比超市和菜市场有更好的货源，一个方面可以提高产品知名度，扩大宣传面，另一方面可以保证产品固定的风格、质量。所以最好是和大一点而且就近的蔬菜基地达成共识，保证蔬菜品质，每天配送新鲜蔬菜。这是早期没有办法的事情，后期做大了可以自己兴建专门的蔬菜基地，既可以降低成本，也能完全按照自己品牌需求生产。2.品牌。取一个好的店名和品牌名，提供的服务围绕方便、实惠、保证品质来展开。如果有足够的资金，当然市中心居民区开店好，人口密集，宣传起来更加节省人力物力。店面做活动来吸引客源，比如说某几种蔬菜不定期的低价打折。3.宣传。包括蔬菜产地环境、生产流程、店面制度、蔬菜品类等介绍，分发传单，制作广告牌手段。另外，可以给会员提供送货上门或是打折服务，我认为为会员提供送货是稳定客源的一个好的方式。品种可以多一些，只有外地才有的一些易储运的蔬菜可以兼营。我认为只有量大、规模大了，从生产源头和运输上才更容易控制成本。个人意见，权当参考！
目前我国蔬菜深加工有哪些项目？
如何加工蔬菜干？ 蔬菜干制罐藏加工技术 一般情况下，由于滞销、腐烂等原因，蔬菜从生产到销售过程中的损失在30%以上。现在的单项新技术要使蔬菜的产量提高30%十分困难，而通过蔬菜的加工就。
我们公司是做蔬菜加工的，想建一个10万立方的冷库，大概需要多少的设备费用
想做一个蔬菜加工网 如果能够作出实效来，作出特色来，应该是很有前途的，但是工作量会很大的。
对于蔬菜加工有哪些基本要求 对于加工蔬菜的基本要求如下：为保持蔬菜的新鲜和色、香、味以及营养成分，应尽量减少加工。采用最少加工方法处理的果蔬，国外称为MP果蔬。只适当地采用去皮、切割、修整等处理，果品和蔬菜仍未活体，仍能进行呼吸，具有新鲜、方便、100%可食用的特点。最近十几年，此方法在发达国家广泛使用，如用于胡萝卜、生菜、圆白菜、韭菜、芹菜、马铃薯、苹果、梨、桃、草莓、菠菜等果蔬。净菜、鲜切菜最符合这一要求。当蔬菜需要进行进一步处理时，也尽量不进行热加工，速冻蔬菜、升华干燥蔬菜、非油炸果蔬脆片等产品符合这一要求。对蔬菜深加工产品，也尽量采用冷加工工艺。蔬菜加工产品应该满足食用方便性、多样性要求。比如，发展开袋即食的鲜切菜、果蔬脆片、蔬菜罐肠食品、罐头制品等多样化品种；发展营养更丰富的复合果蔬果汁和便于携带的固体果蔬汁产品等；发展复水性能好、营养损失少的冷冻干燥蔬菜制品。要有一定的保质期，做到安全卫生，方便销售。这不仅对鲜销蔬菜特别重要，对其他蔬菜加工产品也同样重要。因此，在蔬菜加工生产过程中，必须建立和实施HACCP(危害分析与关键点控制)体系，特别要注意不能违规使用食品添加剂，以确保视频安全卫生。同时，还要重视。
什么是蔬菜深加工
什么叫鲜切蔬菜？ 鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜是指新鲜蔬菜 经分级、修整、清洗、去皮去核、切分、护色、称量、包装等处理后，供消费者立 即食用或餐饮业使用的一种。
目前我国蔬菜深加工有哪些项目？ 我和朋友正准备做这个方面的，了解的也稍微有那么一点，其实蔬菜深加工说起来没有那么复杂，现在主要是脱水蔬菜，保健蔬菜等方面。这是我从其他方面找来的东西，希望对你有。
