一斤面粉要放多少酵母？ 一斤面粉（500g）要放5-10g的酵母。把酵母用来发面的时候，酵母的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1~2%。还要注意的是，发面时的温度。最好别放在温度太高的。
十斤面粉要放多少酵母 一般是面粉和酵母的比2113例是：100：1，一斤5261面粉就要放5克酵母，十斤面4102就放50克酵母。1653面要发的成功有几个步骤：1.把酵母放到30度左右的温水里融化（不能超过40度，要不会把酵母杀死），静置5分钟。2.把融化的酵母水倒入面粉中，根据面粉的多少再加水，然后揉成面团。3.面团静置10分钟。4.继续揉面，揉成光滑的面团，同时，在一个锅里准备好60度左右的温水，放上架子，面揉好了直接放到有温水的锅里的架子上，不用进行加热，把锅盖盖上。大概一个小时后面就会发成功了！
1斤面粉要放多少安琪酵母？大概能做多少个馒头？ 安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克（两盐勺），以此类推。一斤面可以做7.5个馒头(2两/个)
