豌豆尖的汤 豌豆尖汤

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1.将买回来的豌豆尖摘去老的部分，清洗好后沥干多余的水备用。2.姜去皮后切成片3.姜片放入汤锅中熬制4.沥干水后的豌豆尖放入装汤的容器中。5.带锅中水煮沸后，放入适当的盐。

豌豆尖鸡蛋汤 1.豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。2.鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加。

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