为什么全国的兰州拉面都是一个味道？ 我是武汉的，我们这里每一家做热干面的味道都不一样，之前去甘肃省旅游，他们也说每一家拉面，每一家泡膜…
你知道正宗的兰州拉面是那个少数民族的小吃吗？他们有什么习俗？怎么做才是尊重他们的风俗习惯？请你讲一讲 没了。1、回族。2、注意习惯：就餐时不要饮酒，不要自带食品。。
兰州拉面是哪个民族的 兰州拉面是回族食品，因此2113是回族的。史料记载中，兰州5261牛肉拉面的历史已经有4102200年，创始1653人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。兰州牛肉拉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟仨起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。扩展资料传说20世纪40年代，兰州酒泉路马保子热锅子面馆，一个大胡子官员常常光顾这里。有一次吃饭，他问起店名，老板如实相对。他说，这热锅子面不中听，你看这面汤清肉烂，看着美吃着香，不如叫“清汤牛肉面”。这位大胡子官员，就是于右任先生。他后来回到重庆，经他揄扬，兰州牛肉拉面就在全国声名鹊起。从这一点来说，于右任先生是兰州牛肉拉面最早的代言人。于右任在陇上留下革命足迹，也留下大量墨宝，清汤牛肉面得名若出于老，那也是幸莫大焉。民间传说总是喜欢把重要的事情都和著名人物联系起来，虽然真实性可疑，却是人们的思维惯性。
兰州拉面是什么少数民族 史料记载中，兰州2113牛肉拉面的历5261史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间4102国子监太学生。兰州牛肉拉1653面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟仨起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。扩展资料：一、历史由来兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉拉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。二、饮食文化兰州牛肉拉面作为兰州人生活中不可缺少的一部分，已经不能单纯地用“小吃”加以定义。对于某些人来说牛肉面是每日的必须，是一天的开始。根据官方公布的一项统计，兰州市区近900多家面馆平均每天要卖出800多碗面，其中早餐又占到大半。按这个数字计算，兰州城区250多万居民加流动人口，每4人当中就有1人每天要吃一碗面。参考资料：-兰州拉面
