肉馅蒸武昌鱼的做法-家常肉馅蒸武昌鱼的做法非常简单易学。如果肉馅蒸武昌鱼怎么做好吃，肉馅蒸武昌鱼的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文肉馅蒸武昌鱼的家常。
私房蒸武昌鱼怎么做好吃 私房蒸武昌鱼的做法步骤食材明细武昌鱼一条葱姜丝各十根火腿丝十根姜片四片大蒜五粒切片香菜、干红辣椒适量盐两茶匙白胡椒一茶匙味精半茶匙蒸鱼豉油三汤匙料酒半汤匙食用油一汤匙猪油食用油混合两汤匙咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度1鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。2葱姜火腿丝、葱末、姜蒜片、干红椒段香菜（装饰用，也可以不用）。3鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。4葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜蒜片，铺盘子底，香菜红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。5浇一汤匙豉油，撒葱末，熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合，烧到冒青烟，凉五秒，均匀泼在鱼身上。6鲜香，细嫩，爽滑的蒸鱼，就做好了。
清蒸武昌鱼的做法步骤图，清蒸武昌鱼怎么做 食材：调和油(适量)、蒸鱼豉油(适量)、盐、糖、鸡精(适量)、葱、姜、蒜(适量)、小米椒、长绿辣、香菜(适量)。清蒸武昌鱼的做法步骤：1、市场买回新鲜武昌鱼一条。2、打理干净后，在前后背上各划上三道口，加盐和适量的料酒麻10分钟。3、准备蒸鱼用的辅料清洗干净。4、将葱，香菜，蒜苗，切成两厘米左右的小段，生姜切成片和丝，蒜头切片，辣椒切成小粒备用。5、取出蒸鱼盘，盘底垫上适量的蒜片，姜片，葱段。6、麻好的鱼在刀口上各插上一片生姜，鱼肚子里放入葱结 上蒸锅蒸8分钟，关火再焖5分钟。7、蒸好的鱼重新装盘，撒上配料，倒入蒸鱼豉油，加入适量的糖，鸡精，起一个干净的锅，倒入清油，待油锅略冒青烟，关火把油浇到码好配料的鱼上。8、漂亮又好吃的蒸鱼在哧啦的浇油声中完成了。
