苏式鲜肉月饼的做法，苏式鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.准备食材和工具：油皮：面粉180克、水70克、猪油50克、糖20克 油酥：面粉140克、猪油60克 馅料：猪肉300克、葱花、姜末。
苏式鲜肉月饼怎么做请看苏式鲜肉月饼的做法步骤图：1、猪肉馅：半斤五花肉，手工剁碎，加入适量葱姜（生抽8克老抽2克盐3克糖2克麻油3克食用油10克耗油3克淀粉1克水18克.
苏式鲜肉月饼的做法，苏式鲜肉月饼怎么做请看苏式鲜肉月饼的做法步骤图：
苏式鲜肉月饼 揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20-30分钟。油酥：把油酥材料放入碗中拌匀。面团醒好之后平均分成12份，21.5克/份。油酥平均分成12份，13克/份。面团全程都要盖保鲜膜★ 水油皮。
苏式鲜肉月饼的做法，苏式鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.将水油皮所需的食材全部倒入容器，翻拌均匀，揉成面团2.将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟3.将油酥所需食材放入容器。
35张图详解苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼，今天做的是苏式月饼，即酥皮点心的一种。苏式月饼是江南地区的特色点心，是中式面点中的千层酥的做法。跟西式的不同，把黄油改为猪油，两种含油量不同的面团。
