豌豆芽苗怎么吃？ 当然可以吃的啊，我们一家子人就爱吃这个了，经常会去超市买一些回来，口感爽脆舒服，拌着吃，拌沙拉，炒着吃都可以的。
豌豆芽苗怎么吃？
芽苗菜怎么吃 芽苗类蔬菜不论是种芽菜还是体芽菜，均非常鲜嫩，为保持其风味及营养成分，芽苗菜以生食为好。芽苗菜提倡生食，有以下几方面原因：（1）芽苗菜生长时间短，所食部分均是植物幼嫩的芽体，不宜用大火煮、炒。（2）芽苗菜多采用无土免营养液栽培，生产过程洁净卫生，便于生食。（3）生食时只需略加调料，即可保持芽菜的柔嫩、清脆的特点，并保留芽菜独特的风味品质。（4）生食可最大限度保护芽苗菜的营养成分。经常以生食方法食用芽苗菜最有利于人体健康。中国各大菜系中烹调技术最讲“火候”。芽菜烹调时火候特点就是火急、油热、出锅快。炒一、二分钟即起锅，炸大多要挂面糊，热油下锅后即捞出。为保持芽菜鲜嫩清脆特点可用“炝”芽菜，即用热花椒油、辣椒油倒入洗净的芽苗菜中，拌匀就可食用。也可用鸡汤调入水淀粉制成汤汁倒在码放盘中的体芽菜上。多种芽苗菜可作汤，但必须是汤内放好调料，待烧开后放入芽苗菜，随即将汤倒出上桌。其目的也是为了保持芽苗的鲜嫩及颜色，作到色、香、味、养俱全。北方人喜吃面食，如面条、饸铬、拨鱼、面片、柳叶、猫耳朵、面疙瘩。吃时将煮熟的面食捞出，浇入卤、酱等佐料。除此之外，多放各种面码。此种食品之所以受到广大民众的。
谁能说说豌豆芽苗菜种植技术是怎样的？ 1、捡出发霉、破损和干瘪的种子。2、用2-3倍的清水浸泡12小时左右，冬春季用35-60度的温水泡20-24小时。种子泡胀后，清洗干净，沥干水，即可播种。3、在餐盘上铺2层厨房纸。
