尖椒怎么切成细长的丝 青椒丝2113炒肉是一道非常家常的小炒。青椒有的5261地方叫柿子椒，圆嘟嘟的4102那种，脆甜不辣，还可1653以生吃凉拌，而且所含营养素非常的丰富，尤其是维生素，堪称蔬菜里的VC之王。也正是因为它有这个优势，所以在烹饪的时候更是要注意火候的把控，不要过度烹饪导致营养素流失。我平时是喜欢切小丁或者是切丝，这样成熟的比较快，维生素损失小。有人会说青椒切丝的时候总是弯弯勾勾的而且薄厚不一，切得很丑，我告诉你一个诀窍，保管你切除均匀的青椒丝。青椒丝炒肉—食材准备：主料：青椒1个，红椒半个，猪肉100克调料：青蒜苗一棵，姜1片，胡椒粉少许，生抽一勺，料酒5毫升，糖2克，盐1克，植物油15毫升具体操作：1、捏住青椒的把儿用力往里压，把整个把儿带蒂都陷进去2、然后再捏住青椒把儿往外拔出整个青椒籽部分，这样去籽，青椒能保留的比较完整，等下方便切丝3、再次清洗干净，包括里边残余的青椒籽也洗干净4、切丝，青椒对半切开，把青椒瓤挖掉，再切丝，这样就可以切出均匀的丝啦5、红椒和肉也切成均匀的丝6、切好的肉丝放碗里，加调料后拌均匀，稍作腌制7、炒菜机的锅内放油，然后放入切好的青蒜苗，再把腌制的肉丝放进去，开启“青椒肉丝”。
细辣椒怎么切 辣椒在2113日常生活中的食用方法多种多样5261，所以辣椒也成为了人们餐桌上的4102一种常驻角1653色。吃辣椒的时候，大多数人都喜欢将辣椒当做一种调味料使用，因为炒菜的时候加入辣椒可以增加菜肴的清香味道，也可以增加菜肴的辣味程度。而在切辣椒丝的过程中，需要学习到下面几种方法，才能够切出形状良好的辣椒丝。1.要选用圆的青，红辣椒。2.辣椒去掉头尾和辣椒蒂。(少去点，不能浪费哦～)3.辣椒中间开一刀，顺着纹路斜刀崎，再换个方向切深点就好啦，在水里泡一个小时看看是什么效果，肯定漂亮得令你惊讶。直接刀削法直接刀削方法，比较适合一些特别辣的辣椒，我们不必将辣椒的尾部去除，而是沿着尾部，使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切。众所周知，辣椒的辣主要来自于内部白色的东西，这种方法可以避免削到白色部分，将辣辣椒变得不辣。最终一个辣椒削完之后，如果为了防止辣，还可以将削好的用碱水洗下。由里向外切法1通常对于不辣的辣椒，我们直接在辣椒的尾部，将辣椒籽清除，这种方法相信是大家最常使用的方法。2之后，将辣椒一分为二，或者接着二分为四，这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。3可以选择从横向切成碎丁状，这样可以用来。
东北 酱茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮，长)1000克调料：盐20克，酱油75克，辣椒粉20克，大葱5克，大蒜（白皮）3克，芝麻10克 教您酱茄子怎么做，如何做酱茄子才好吃1.在8八月… 。
介绍几种好吃又好做的菜。（家居菜即可） 凉拌黑木耳 凉拌黑木耳 黑木耳择洗干净，在开水里焯熟后用凉开水冲凉透浇上姜，葱，蒜。醋，糖。生抽，麻油。辣油即可~ 凉拌金针菇 金针菇择洗干净，在开水里焯熟后用凉开水。
大量青椒怎样保存？一、埋藏法 此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的辣椒经过消毒处理，晾干后装入：-青椒，保存
