糖类，油脂，蛋白质是不是高分子化合物 糖类，蛋白质是高2113分子5261化合物；而油脂不是高分子化合物。原因在于4102，油脂是多种1653物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。其结构较为简单，所以不是天然高分子化合物。低聚糖和多聚糖都是由单糖单元通过糖苷键组成的长链分子。蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。高分子化合物，一般是相对分子质量高达几千到几百万的化合物，高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的。一般有机化合物的相对分子质量不超过1000，而高分子化合物的相对分子质量可高10^4～10^6。天然高分子化合物，常用俗名，如，淀粉、蛋白质、橡胶、纤维素，等等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。扩展资料蛋白质是一种复杂的有机化合物，蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式。
下列物质中，属于高分子化合物的是（什么事高分子化合物- -） 答案是 蛋白质、淀粉、纤维素、聚乙烯.所谓高分子，其实在高中课本的中界定比较模糊，但是记住有两种判断方式.1.在此化合物的分子式下面有一个聚合度n，比如聚乙烯的下面有一个n，具体看看课本吧在这就不再赘述.2.相对分子质量大于一万的（考试的时候多半不用这种方法）一些常见的高分子化合物：纤维素、蛋白质、蚕丝、橡胶、淀粉等天然高分子化合物，以及以高聚物为基础的合成材料，如各种塑料，合成橡胶，合成纤维、涂料与粘接剂等.
油脂，淀粉，蛋白质都是天然高分子化合物吗 油脂不是高分子2113，淀粉和蛋白质是天然高分子相对5261于合成高分子而言4102，是自然界或矿物中由1653生化作用或光合作用而形成高分子化合物。存在于动物、植物或矿物内。例如纤维素、淀粉、蛋白质、木质素、天然橡胶、石棉、云母等。常含有其他高分子物质或矿物杂质。可用物理和化学方法净化、加工或改性。广泛用于工业、农业、交通运输业、国防和人民生活中。
油脂，糖类，蛋白质哪一个不是天然高分子化合物 油脂不是，是小分子；糖类也不一定是，单糖、二糖都是小分子，寡糖严格意义上也不一定是，多糖才是高分子。
蛋白质等高分子物质在水中形成什么溶液 不是溶液，蛋2113白质在水中形成具5261有4102丁达尔现象的均一稳定的分1653散系—内—胶体，按照分散容系中成分的尺寸，从小到大为溶液，胶体，悬浊液/乳浊液，牛奶，将氯化铁溶液滴入沸水中形成的液体都是胶体，胶体需要半透膜用渗析法将分散质分离，意思是大分子蛋白质溶于水后形成的液体，会完全从滤纸通过，要分离得用半透膜
下列说法正确的是（ ） A．聚四氟乙烯的单体是四氟乙烯，不是氟利昂，故A错误；B．蛋白质能水解，所以是可水解的高分子化合物，故B正确；C．聚丙烯是由丙烯不饱和的碳原子相互加成得到的，其结构简式为，故C错误；D．石英的化学式为SiO2，故D错误．故选B．
蛋白质等高分子物质在水中形成什么溶液 形成蛋白质的分子胶体溶液
蛋白质溶液稳定的主要因素是什么？ 蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面带有水化膜。蛋白质是高分子化合物，在水中呈胶体。蛋白质是大分子，外带有水化膜，具有同种电性，因而在水中能形成稳定的胶体。。
蛋白质和油脂都是高分子化合物吗 蛋白质是高分子化合2113物，油脂不5261是高分子化合物。蛋白4102质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成1653一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。油脂类食品油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。其中，油是高级不饱和脂肪酸甘油酯，脂肪是高级饱和脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。高分子化合物，又称高聚物，高分子化合物的分子比低分子有机化合物的分子大得多。一般有机化合物的相对分子质量不超过1000，而高分子化合物的相对分子质量可高达104~106万。由于高分子化合物的相对分子质量很大，所以在物理、化学和力学性能上与低分子化合物有很大差异。
