米皮能否使用米粉来制做 你好，这个样子可以蒸出米皮，但是效果很差，那个米浆是磨浆机磨出来的，那就好比把米的最好一面给展示出来，
汉中热米皮的历史文化 汉中热米皮相传始于秦汉，在汉中大多数还是以家庭的形式制作生产销售的，通常进入一家热米皮店，就看着男主人麻利地舀一勺用浸泡过的大米磨成的米浆，均匀地摊到蒸笼的笼布。
有汉中的朋友吗，想请教一下为什么我做的米皮不好撕下来，人家的一抖就下来了？ 在蒸面皮的时候笼单布预热后用刷子沾点米浆把布均匀的刷一遍蒸透后然后舀米浆再蒸就容易接下来，还有就是米浆兑的浓稠度也有关系，
