什么食品需要检测过氧化值
食用油过氧化值一项不及格，违反哪条？ 既没有违反《食品安全法》第二十八条中的第二项和第四项。是违反了《食品安全法》第二十八条中的第6项“第二十八条 从事食品生产经营活动，应当具备下列条件：(六)符合《食品安全标准》规定的其他要求.”记得给我的答案评价啊。
如何解决食品的过氧化值过高？ 从成分来2113看，你们公司的产品应该是一种速溶饮料5261是吗？过氧化值过高的主4102要原因是植1653脂末的氧化，引起的原因可能是葡萄糖粉促进了脂质氧化链式反应的进行，你可以在产品里面加一些抗氧化剂或者包装时采用充氮包装，都可以有效降低过氧化值。
