干豌豆直接磨成粉了，可以做些什么吃的 可以做凉豌豆粉。2113做法如下：材料主料：5261上等菜于豌豆；料：香菜，姜、4102蒜、醋、甜酱1653油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油。豌豆粉制法1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆。2、将豌豆浆边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴翻出、防止糊底，直到稠浓。3、当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后盛出备用。4、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。5、将豌豆粉切成条入碗。6、装碗：根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。扩展资料：豌豆粉的其他吃法豌豆糕的做法：主料白豌豆500克。辅料优质柿饼400克，白糖250克，青红丝50克，碱面、香精水、米黄食色各少许。1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。2、净柿饼去盖，切成2-3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，。
做凉粉到底应该用什么淀粉好？我买的豌豆粉没做成功。我做过几次，用的是红薯淀粉，是在网上看的做法，还可以.就是成品比较
豌豆粉可以去油吗？家里老人让用豌豆粉洗碗，不知道什么原理 可以的 豌豆粉少量用温水清洗去油安全环保无残留 每次一点点而已不浪费 洗碗水可以喂
