炸果子的糯米粉是怎么做的？ 糯米粉是用糯米面加糖用冷水和成的，和zhidao好之后放盆子里发20分钟左右，就可以用来炸果子了。糯米粉炸果子的做法：用料：内糯米粉，糖1.糯米粉加糖和水，和成面团，揉到不粘手的程度。2.取适量糯米面团，拉成长条3.油锅烧热，下油锅炸至表面金黄即可4.趁热裹上糖粉和花生粉（或容芝麻粉）
糯米粉油炸酥脆做法 在炸制一些小鱼小虾时，不要放淀粉和面粉，先把食材洗净控好水分，放点盐胡椒粉腌制一会，然后撒上糯米粉拌匀，这样炸出的东西非常酥脆，而且就算放一天还是脆的。
糯米粉炸油果子的做法大全 家庭做法为了节省油是先炸好再炒红糖，这样就不会一锅油都是甜味，后面就没法再用了，636f70793231313335323631343130323136353331333433653437虽然做出来的糖油果子没有外面卖的颜色好看，但口味其实差别不大。【准备食材】糯米粉300克，开水200毫升，凉水50毫升，无铝泡打粉2克，红糖、熟芝麻适量1.首先准备糯米粉300克，先用200毫升开水烫面，用开水烫面能释放糯米粉的黏性，揉的时候就不会开裂，接着倒入50毫升凉水降温，搅成面絮状。2.加入2克无铝泡打粉或者小苏打，目的使炸出来的糖油果子膨胀变大，外皮更酥脆，而且出锅后不会塌陷，一定不能在烫面的时候加泡打粉或者小苏打，高温会失去它的作用，然后揉成光滑的糯米团，不粘手即可。3.因为糯米团黏性比较大，要多抹一些油防粘，直接搓成长条，分成大小均匀的剂子，然后搓成汤圆大小的糯米丸子。4.起锅烧油，油的量能没过丸子的一半就可以了，油温2成热，用手能感觉到热气，放入生坯丸子，用最小火炸，低温下入丸子，能使丸子里外同时升温，这是防止丸子爆裂的关键。5.炸的过程用筷子把粘在一起的丸子分开。6.炸至糯米丸子表皮金黄变硬就可以出锅了。7.另起锅，倒入50毫升清水，50克红糖，用小火煮至红糖水。
