老干妈豆豉辣酱打开有股异味是酸酸的那种味。 一般过期产品会2113有这种异味，买之前，看看出厂5261时间，不过，看4102看中央电视台的新闻联播后，对这1653种出厂日期，也不能相信了，因为出厂日期，可以人为更改，譬如，日期是写的今天出厂，可是实际可能是五年前出厂，结果打开后就有股异味，这个肯定是过期食品，为了，您的健康，无论如何是不能食用了！建议可以先打电话给老干妈生产工厂，如果不管，再打电话给中央电视台反映一下。中央电视台里有个焦点访谈节目，这个节目会管这种事的。
自制老干妈豆豉酱的做法步骤 1.豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。2.蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。3.油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。4.晾凉后碾碎。5.熟花生碎、熟黄豆面、熟。
请问老干妈酱料可以直接拌饭吃吗？豆豉酱之类的，需要必须用锅炒熟吗？谢谢 可以，不过它含盐少。你可以加点其它材料啊，比如加点新鲜青椒，直接炒，比较下饭，烧鱼起锅时放点比较起色！
