豌豆面粉都可以怎么做?您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃?豌豆面粉并非我们平常所说的豌豆粉,豌豆面粉是用豌豆直接磨成的粉,颜色淡黄,而豌豆粉是用豌豆磨成粉后再经过。
豌豆粉除了做凉粉还可以做什么? 还可以制作豌豆糕吃
干豌豆直接磨成粉了,可以做些什么吃的 可以做凉豌豆粉。2113做法如下:材料主料:5261上等菜于豌豆;料:香菜,姜、4102蒜、醋、甜酱1653油、咸酱油,芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油。豌豆粉制法1、制粉:将干豌豆淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出细面入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆。2、将豌豆浆边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴翻出、防止糊底,直到稠浓。3、当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后盛出备用。4、兑调料:香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗。5、将豌豆粉切成条入碗。6、装碗:根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用。扩展资料:豌豆粉的其他吃法豌豆糕的做法:主料白豌豆500克。辅料优质柿饼400克,白糖250克,青红丝50克,碱面、香精水、米黄食色各少许。1、先将豌豆用磨破成瓣渣,用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水,上旺火烧开后倒入豌豆和碱面,等锅开后撇净浮沫,把火焖住,用温火把豌豆熬成糊状,加入食色和150克白糖,用木棍拌匀。2、净柿饼去盖,切成2-3厘米厚的薄片,铺在大搪瓷盆里,摆成象征性的花样,撒上一层青红丝,。