茂名水东特色小吃，水东镇位于南海之滨，是电白区政治、经济、文化中心和中心镇。而水东小吃各类繁多，到水东一定要吃特色小吃。
芥菜是什么菜啊？ 芥菜，bai又叫雪菜，是du十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性zhi味辛温，归肺、脾dao、胃经。具有内利尿止泻，容祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药
蚝油水东芥菜制作方法，芥菜一看到这字眼，也许你会想到的是腌制过的榨菜哪种，其实不然，这芥菜是广东水东镇彭村周边的特产，并因此地区而得名，也叫“彭村芥菜”。。
