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白切羊糕怎么做好吃 白切羊百糕步骤1白切羊糕的做法大全羊肉用水冲洗干净步骤2白切羊糕的做法图解放锅里绰水步骤度3捞出洗去血沫步骤4锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片步骤5放萝卜步骤6放大料包步骤7放红枣步骤8煮沸后加料酒步骤9再次煮开后倒入电压力锅压酥步骤10这是压了40分钟后步骤11把羊肉捞出步骤12把羊肉的骨头剔除步骤13把剔骨后的羊肉放入高汤中，这是压羊肉的汤和鱼汤混合哦步骤14加适量盐步骤15加点砂糖步骤16一起煮开后至汤水变浓版步骤17把羊肉倒入盒子里，最好上面压重物，冷却后放冰箱冷藏过夜步骤18冷藏后取出，切片装盘在上面抹权上香油即可烹饪技巧羊肉先绰水压酥再冻起来，一定要有多点带皮的，这样皮冻才Q哦！
冷板羊肉怎么做 可能是如下这种做法：把羊肉去皮、去毛，然后把羊皮和整只羊或者把羊肉改刀成大块，加料调味后煮烂拆骨，羊皮不煮熟即捞出。然后把羊皮铺在长方形或者其它形状的容器内，再把肉捞出来放入盛有羊皮的容器内，适量添加羊汤，然后使其自然形成汁水冻，食用时倒扣容器脱出羊皮肉冻，然后改刀切成大小合适的薄块，吃时配大蒜叶、辣椒酱或者酱油等调味料。
