有机化学脱水反应 一、脱水反应的常见类型1．醇分子内脱水规律：醇分子内C—O键及羟基所连碳原子相邻碳原子上的C—H键断裂，脱去水分子形成不饱和键，属于消去反应.2．醇分子间脱水规律：一个醇分子内C—O键断裂，另一醇分子内O—H键断裂脱水生成醚，属于取代反应.参加反应的醇可以相同也可以不同，可以是一元醇也可以是多元醇.3．酸与醇酯化脱水规律：①有机酸脱羟基即羧基中的C—O键断裂，醇脱氢即羟基中O—H键断裂生成酯和水，属于取代反应.②若无机含氧酸和醇酯化时，无机含氧酸脱去氢，醇脱去羟基生成酯和水，属于取代反应.③多元酸和多元醇酯化脱水时可以生成环状化合物.④多元酸和多元醇在一定条件下可以发生酯化脱水，缩聚成高分子化合物.例如：由对苯二甲酸和乙二醇制取涤纶.⑤羟基酸分子间脱水可以生成环状化合物.⑥羟基酸一定条件下脱水缩聚成高分子化合物.⑦羟基酸分子内脱水生成环状化合物.4．氨基酸脱水反应规律：氨基酸分子中羧基上C—O键断裂，氨基上N—H键断裂，从而可以脱去水分子.①两分子氨基酸脱去一个水分子生成二肽.②多个α－氨基酸分子脱去多个水分子生成多肽或蛋白质.③氨基酸分子内脱水生成环状化合物.二、脱水反应在有机推断题中的应用1．当遇到醇。
分子间脱水可发生于哪几种物质之间？ 一元醇脱水时，根据反应温度的不同，生成烯烃或醚一元羧酸脱水可生成酐，但通常不用其作为制酐的方法酰胺脱水可得饱和腈(或氢氰酸)一般分子内含羟基的化合物，如：醇、羧酸、蔗糖、氨基酸、无机含氧酸、纤维素等都可以发.
苯酚可以发生什么反应 能酯化，不过和醇羟基不同，酚羟基的酯化使用的催化剂比较特殊能分子间脱水，催化剂应该也和醇羟基脱水（用浓硫酸）不同分子内脱水，不可以被高锰酸钾氧化，苯酚放置于空气中就能被氧气氧化，高锰酸钾当然可以水解，又不是脂类物质，不可以还可以加成（氢气）与氯化铁发生显色反应，生成紫色络合物被氧气氧化，生成苯醌
