海米烧冬瓜的做法，米烧冬瓜也是一道清淡鲜美的家常菜肴。并且海米营养丰富，富含多种微量元素。
海米烧冬瓜怎么做如何做好吃 菜品：海米烧冬瓜工艺：白烧口味：清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，糖尿病调理主料：冬瓜250克配料：虾米50克调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)15克，各适量[1]制作工艺1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；2.海米泡发洗净；3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；5.下入冬瓜，烧焖5分钟；6.勾芡，淋明油少许即成。[1]
海米烧冬瓜怎么做 1.海米冲洗一下，温水泡软。捞出沥干，泡海米的汤汁留下备用。2.冬瓜去瓤去皮洗净切片，葱、姜切末。3.热锅倒油，放入冬瓜翻炒。4.炒至冬瓜稍变软，倒出备用。5.锅中倒入少许油，放入葱碎、姜末炒香。6.加入海米翻炒出香味。7.加入冬瓜继续翻炒均匀。8.倒入泡海米的汤汁，如果汤汁过少，再少添点清水，盖盖中火焖烧片刻。9.烧至汤汁减少，冬瓜熟透，加入盐调味。10.转大火淋入少许水淀粉炒匀。11.出锅装盘。
