【素炒三丁】1.胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用；2.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香；。
素炒三丁的做法 素炒三丁的详细做法步骤：1、茭白剥皮洗净 2、茭白切丁 3、豆腐干切丁 4、锅中倒入植物油烧热 5、倒入毛豆翻炒，加半勺盐 6、加入半碗清水焖煮毛豆 7、待水.
家常菜：番茄蛋汤，素炒三丁（玉米，胡萝卜，豌豆）怎么做？ 番茄切块，大火热油翻炒5分钟，加适量水，待水开后加入蛋液再煮2分钟即可.最后放入盐，葱末.素炒三丁，大火热油翻炒7分钟，加盐即可.本人不喜欢味精，如果你喜欢可依照个人口味。
