怎么区分简单碳水化合物和复杂碳水化合物？ 度娘和谷哥都没有很明确的答案啊.现在我也知道.简单碳水化合物消化更快，升高血糖水平的速度也更快、程…
碳水化合物是什么？简单一点 您好，碳水化合物一般指的就是有机物，在人的饮食中碳水化合物一般指的就是糖，蛋白质，脂肪这一类。糖蛋白质脂肪代谢会产生热量。热量和能量基本上是相等的。
简单碳水化合物和复杂碳水化合物有什么区别？ 简单碳水化合物和复杂碳水化合物的区别：1、组成结构不同：（1）简单碳水化合物：简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的。（2）复杂碳水化合物：复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。2、摄取途径不同：（1）简单碳水化合物：牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。（2）复杂碳水化合物：谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。扩展资料碳水化合物主要的生理功能：（1）构成机体的重要物质；（2）储存和提供热能；（3）维持大脑功能必须的能源；（4）调节脂肪代谢；（5）提供膳食纤维；（6）节约蛋白质；（7）抗生酮作用；（8）解毒；（9）增强肠道功能。参考资料来源-碳水化合物
