汉中的热拌凉皮怎么做 1.把桂朝米提前一晚用凉水泡好，第二天把泡好的米用打浆机打成米水（水不要太多）2.一张面皮大概需要一大汤勺的米水（根据汤勺的大小可以先舀一勺，不会再加）3.把蒸面皮的布用水侵湿，平整的铺在蒸面皮的拔子上货笼上4.把提前舀好的米水搅一下，（以防米水沉淀）用汤勺把米水均匀的舀在布上5.米水要把整个布铺满，然后盖上锅盖或笼罩，大火蒸5分钟货6分钟6.小火，接锅盖或笼罩，就看见蒸熟的面皮上面的几个打泡泡，舀一碗凉水顺着锅边浇下去(记着一定要浇水不然水蒸气会把手烫伤）手在凉水里侵湿提着布出来，把面皮放在盛面皮的容器里7.大功告成，往热面皮上刷点油，以防粘在一起，看各位喜欢吃什么味道的就把面皮用刀切细调成什么味
怎么做地道的陕西汉中凉皮（面皮），大家也许不难发现，几乎在任何地方都可以发现“陕西凉皮”。陕西凉皮美味可口，酸辣爽滑，受到很多人的喜爱、特别是女性尤其喜爱。。
谁能告诉我热米皮怎么做，米里面加什么淀粉，加多少， 1 汉中热米皮介绍：汉中热米皮相传始于秦汉，在汉中大多数还是以家庭的形式制作生产销售的，通常进入一家热米皮店，就看着男主人麻利地舀一勺用浸泡过的大米磨成的米浆，。
