过氧化值超标，流通领域该怎么处罚，处罚多少 华律网根据你的法律疑问精选多位律师优质答案。
什么是过氧化值超标？ 什么叫触电？它对人体有什么危害？br/>；当人体触及带电体，或者带电全与人体
如何解决食品的过氧化值过高？ 所谓过氧化值是衡量油脂和脂肪酸质量的一个标准，这个值超标，说明你这个产品中的油脂开始发生腐败，而鱼皮花生里主要的是花生仁提供了油脂，说白了就是你的花生不新鲜下面我说一些解决方法1，、这个花生可能在你制作之前，购买来的时候就不是很新鲜，有哈喇味，或者是你在存储的时候发生了变质，花生应该在凉快，干燥，通风，避光处放置，并注意其他的问题，如黄曲霉的问题，这个是原料问题2、另一方面就是可能检验时采集的样本可能存放时间过长，也就是说产品的问题，如果你产品是散装的话，建议你内置干燥剂，放在通风处，要是袋装的话，建议你真空或者放置干燥剂跟除氧剂3、最后要说的是，注意一下你的制作工艺，尽量缩短花生跟高温接触的时间，但是前提要保证你的这个产品的味道等等，因为高温也会使油脂变质本人毕业于食品质量与安全专业，如果还有什么问题，很乐意为你提供理论意见
