我把牛排两面煎了后，里面还带红的那种，为什么吃起来很老，不是牛肉和前面腌制的问题，那是啥问题 如果不是牛肉的问题2113，估计是火候掌握不好吧，建议你先5261用大火把牛排的各个边4102先煎一下是为了锁1653住牛肉中的水分，再改小火煎。煎的时间不宜过长。可能你是一直用小火，时间还比较长，肉中的水分都没有了，所以吃起来就会比较老，这和不能把牛排放进微波炉里烤是一个道理
牛排为什么吃起来那么老呢 你必须要将买回bai的牛排洗净沥乾 再用刀du尖在牛zhi排上多扎几下dao 然后再用你自己喜欢口味的调料专腌制后放入冰箱冷藏属约两小时 取出下锅煎或入烤箱烤均可 火不可太大 两面煎到你喜欢的熟度 就可以起锅 加上你喜爱的酱汁 例如磨菇酱 黑糊椒酱 牛排专用的A1酱 既可上桌吃 这样的牛排一定不会老 你可试试牛排非常嫩非常好吃有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~
第一次吃牛排怎么点餐 第一2113次吃牛排建议直接点套餐，这样可以不用自5261己费4102心搭配。如果是自己点单的话，1653一般是牛排+配菜。配菜一般是点两菜一汤。比较常见的配菜有土豆泥、花椰菜、红菜汤、芦笋、通心粉、意大利面、蘑菇、奶油菠菜、沙拉等等，具体的可以看餐厅的菜单上有什么。除了配菜之外，一般的牛排店都会有水果、饮料和冰淇淋等，可根据自己的需要自取哦，一般这些都是免费的，也有的店会收钱，具体情况要看去的餐厅。牛排点单流程：1、第一步看菜单就行了，譬如说沙朗(经济实惠，因为这款肉质有嚼劲男性吃的习惯)，菲力(瘦肉多脂肪少女小孩老人爱吃)，红酒(美容养颜)，原味经典。或是其他的，你只要报名字就好了。2、第二步报成熟度。一般服务员会接着问你要几成熟，只要报自己喜欢的成熟度就好，一般就是奇数成熟度和全熟。3、第三步、选面食。一般牛排会套餐里一般配有通心粉、土豆泥和意大利面三种面食。你要是不说的话，他们会默认加通心粉。4、点完餐之后就可以自己找个位置坐等吃牛排了。第一次吃牛排几分熟好第一次吃牛排最好吃全熟哦，以后再慢慢减少熟度，毕竟中国人平常的饮食习惯就是吃全熟的食物，突然吃到熟度不够的可能会有些犯恶心。第一次吃牛排。
