凉拌面皮的做法，凉拌面皮怎么做请看凉拌面皮的做法步骤图：1、准备好所有食材，面皮、面筋可以自己自制，也可以直接买做好的面皮、面筋，但是自己做的更放心 2、面筋切成。
冷面皮怎么做？ 主料冷面400克黄瓜1根辣白菜200克卤牛肉100克香菜1根鸡蛋1个熟芝麻10克辣椒粉5克雪梨1个雪碧1瓶辅料盐适量鸡精1茶勺白糖适量醋适量生抽适量步骤1.准备好食材2.冷面放凉水里泡软3.黄瓜切丝，香菜切段，鸡蛋煮熟去皮，从中间切开，卤好的牛肉切薄片。4.雪梨去皮，用刨丝器刨成丝。5.准备一个大汤碗，放糖、醋、盐、鸡精、生抽、雪梨丝、芝麻、雪碧调成酸甜可口的冷面汁。6.锅里水烧开，放泡好的冷面煮2分钟捞出。7.煮好的冷面放凉水反复搓洗8.把煮好的冷面放到容器里，上边依次放黄瓜丝、牛肉片，辣白菜，鸡蛋，撒上香菜和辣椒粉浇入调好的冷面汁。
凉皮如何调才好吃
