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汆丸子用什么淀粉 汆丸子用玉米淀粉主料：五花肉200克、香菇(干)200克、木薯粉200克、胡萝卜1小根、玉米淀粉适量调料：花椒粉2勺、味事达2汤匙、盐适量做法步骤：1、香菇提前用温水泡开，剁。
为什么我做的清汆丸子没有弹性呢？ 做丸子有弹性，可以放颗鸡蛋，放点淀粉，然后向一个方向搅拌多搅拌搅拌，这样做出来的肉丸就Q弹爽滑了。希望对你有用。
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