豆鼓茄子的做法 豆鼓茄子的详细做法步骤：1、茄子滚刀切好泡水洗干净 2、大蒜和葱、肉切片备用 3、油热锅？肉片炸制出油 4、加茄子翻炒均匀 5、？少许酱油.6、茄子变软以后.
豆豉肉末茄子怎么做 主料肉末30g 长茄子2个辅料盐1勺 料酒1瓶盖酱油1勺 淀粉少许胡椒粉少许 十三香少许豆豉酱2勺 水适量醋少许 葱末适量姜末适量 豆豉肉末烧茄子的做法步骤。
肉末茄子做法如果没有豆瓣酱可以用豆豉吗？ 肉末茄子做法如果没2113有豆瓣酱可以用豆豉菜谱简介 茄子对动5261脉硬化症4102、高血压、冠心病和坏血病患者都非常1653有益。茄子还含有皂草苷和葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等物质，对降低胆固醇含量也有独特之功。材料茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋做法1 茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；3 肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；4 炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；5 下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；6 调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；7 盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。小诀窍切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉后再下油锅煸炒，既省油又能保持好口感。
