鳊鱼和武昌鱼有什么区别？ 如题 作为武汉本土资深吃货，我爹在我小时候是这么教我区分的：吃完了之后（鱼骨架完好无缺，肉被吃了），武昌鱼有十三对半大刺，鳊鱼有十五对。但是我自己从来没有真的数。
武昌鱼和鳊鱼哪个好吃 武昌鱼，是一种常见的鱼类，主要产于长江中、下游的中型湖泊，其e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333433653930中湖北梁子湖的武昌鱼最为闻名。其肉质细嫩，营养美味，具有美容养颜、增强体质、保护心血管的作用，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制效果保护视力武昌鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，它是眼睛的主要组成成分，食用有益于眼睛的健康，加之其中含有不少的维生素A；同样也可以维持视力，能够一定程度起到保护视力的作用。增强体质武昌鱼中含有丰富蛋白质，食用能够抑制自由基损伤细胞，同时为机体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的合成，增强体液免疫的强度；另外，武昌鱼还含有不少金属离子，食用可以增强骨骼的强度，因此吃武昌鱼可以增强体质。美容护肤武昌鱼属于高蛋白食物，含有不少胶原蛋白，食用可以增强水分的吸收，为细胞补充所需水分；同时其中的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤，促进水油平衡、细腻；而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成，可以起到一定美容护肤的作用。保护心血管武昌鱼含有不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等营养成分，这些有益于神经、血管、大脑的发育。
武昌鱼和鲫鱼哪个营养价值高 李时珍说：“鲂鱼…腹内有肪，味最腴美。《食疗本草》说：“作羹食，宜人。功与鲫同。鲂鱼的近缘种就是武昌鱼，武昌鱼以肥大、腹中有膏脂味美，。
