豌豆的营养价值和用途怎样？ 豌豆子粒含蛋白质15.5%？39.7%，脂肪约2%，碳水化合 物60%，还富含维生素民、维生素氏和尼克酸。干子粒磨成粉 可制成多种食品。鲜嫩豌豆梢和青豌豆除含有丰富的蛋白质、碳 。
豌豆的营养价值及功效 抗菌消炎、促进大肠蠕动。豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，。
豌豆有什么营养价值啊 大豆粉(全脂，熟)类·扁豆·扁豆(白)·眉豆[饭豇豆]·豇豆
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