清蒸武昌鱼必须用清水蒸吗 用料主料武昌鱼700克调料色拉油适量食盐适量姜3片料酒1汤匙细香葱适量蒸鱼豉油2茶匙清蒸武昌鱼的做法1.依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净2.在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟3.放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右4.取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油5.锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可
清蒸武昌鱼蒸多长时间 鱼先用盐和酒里外抹匀，静置一会 鱼先用盐和酒里外抹匀，静置一会 盘子里垫上葱及姜片，放上鱼 水开后放入蒸约五六分钟 倒掉盘中积水 加蒸鱼豉油，鱼身洒些葱花，浇上热油。
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