做法，白菜汆丸子怎么做好吃，白菜汆丸子的家常做法 食材明细干香菇25克大白菜500克猪肉馅150克大葱30克姜15克盐3克鸡粉2克胡椒粉少许黄酒15克香油少许清水750ml咸鲜口味氽工艺廿分钟耗时普通难度香菇白菜汆丸子的做法步骤1主要原料。2先把大白菜切成条。3葱姜切末备用。4再切一些姜片葱段炝锅用。5把切好的葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味。6再往肉馅里撒少许胡椒粉。7少许鸡粉。8少许黄酒拌匀。9然后在滴几滴香油。10在拌匀的肉馅里放一汤匙干淀粉大约15克。11再加入少许清水用筷子朝一个方向搅打上劲，搅打好备用。12炒勺上火烧热，倒入少许油，下入葱段姜片炝锅煸香。13注入750ml的清水。14下入泡发好的香菇煮开。15锅开后把香菇再煮5分钟，然后下入大白菜。16白菜下锅后，把火关小使之不泛花即可。17把搅打好的肉馅挤成均匀大小的丸子放在白菜上。18丸子挤好后大火烧开，滴入少许黄酒，用盐、白胡椒粉、鸡粉调味，调好味搅匀便可出锅。19此汤特点；白菜清淡、丸子嫩滑、汤鲜味美、十分爽口。小窍门1、制作此汤使用粉丝白菜、豆腐白菜也可以，放入丸子味道都不错。2、把丸子挤在白菜上，是为了使丸子受热均匀，然后改大火烧开调好味便可出锅，这样做出的丸子比较嫩滑，假如把丸子挤到。
小白菜汆丸子
白菜豆腐汆丸子的家常做法，把白菜豆腐汆丸子，是一款特别适合夏季的汤菜。白菜豆腐富含维生素粗纤维和植物蛋白加入汆丸子又能保证一些肉类的营养成分；。
