豌豆黄的做法，豌豆黄怎么做请看豌豆黄的做法步骤图：1、选择颗粒饱满的干豌豆（不是黄豆哦）；2、充分泡涨（我这个浸泡了一天）；3、将豌豆皮一个一个地搓掉（要是选择去.
豌豆黄的做法，豌豆黄怎么做请看豌豆黄的做法步骤图：1、食材：脱皮干豌豆 200克，白糖 20克 2、干豌豆加3倍水冰箱中浸泡4个小时以上。小贴士：泡之前将一些杂豆，坏豆.
豌豆黄是什么东西 豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。扩展资料据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。
