半自动咖啡机做拿铁要多少奶

自己在家用半自动式咖啡机打奶泡，温度已经升温到很高了还是不起泡是怎么回事？ 求pick！这个我可以分享一下经验，不一定专业，供你参考。我先说明，我懒，没有插图，没有视频，得靠你自己脑补。开始之前，打奶泡的工具先说一下，看题主的图我就。... 为什么感觉外面咖啡馆做出来的拿铁这么顺滑，家里用自动或者半自动咖啡机做出来的浓缩加奶没有这种口感？ 好的拿铁取决于三方面因素： 1.要制作高质量的意式浓缩咖啡 2.要打出绵密紧实的奶泡 3.要有经过训练的咖啡师与咖啡馆里使用的价格昂贵的意式浓缩机相比，家用咖啡机可能有如下缺陷：压力不够水温不够牛奶打发装置不够出色另外，咖啡馆和家庭里的用水可能不同；两处选择的咖啡豆有高下；咖啡馆能严格执行咖啡机的清洁维护，而家用咖啡机在这方面很难达到标准（这也能反应到咖啡口味里）。除去上面这些细节，制作拿铁的人是否掌握技术要领，会对出品的拿铁有决定性影响。机器是人掌握的，技术细节也是要靠人来执行的。从另一个层面说，如果你能掌握拿铁制作技术，你也能够根据家用咖啡机的特点，扬长避短，选择合适的水和咖啡豆，遵守冲煮参数和技术细节，做出好喝的拿铁咖啡。 买了台家用的半自动咖啡机，奶泡就是打不好，请问有没有什么打奶泡的诀窍？ 我以前的回答： http://zhidao.baidu.com/question/373020345.html?oldq=1你可以再找找我的其它回答。我只是贴过来。最重要的是别气馁，我自己练了3-4个月，用来3-4磅的咖啡，不是那么的容易。先是要把蒸汽头和牛奶表面接触，靠pitcher的一边，这样会很快出奶泡，奶会旋转，如果你的机器压力够的话。但是不能时间太长，这就是拉。要出一点奶泡。之后马上把蒸汽头浸入牛奶1厘米左右，保持pitcher倾斜，让牛奶有旋转。把开始拉出的奶泡的大气泡尽量减少。视频里大多是大机器，不用这么麻烦，声音很尖是因为没有奶泡。打好的奶应该是亮亮的一层奶泡在上面，看不出气泡。光滑，稠，但是不是说很厚的奶泡和牛奶分离，要和奶完全融合。什么才是完美的奶泡要看你拉花时候的掌握，这就是后面的话了。试试我说的，我当年也是问了好多人，都说的不一样，因为机器不一样。你是什么机器，最好给我个型号和牌子我看一眼，才能告诉你怎么弄。因为手法都不一样。我说的这种手法是4000-5000左右的半自动家庭机器。好几点，倒的时候你的掌握不够，速度，角度，还有奶泡。再有咖啡。你的奶泡首先来看是多了，如果你的机器好的话，按说不用太费力的去拉，奶泡自己会出来，很细。你倒的时候晃没有晃... 半自动咖啡机家用，1-2杯\/天，拿铁打奶泡需求，如何选择？ 您好，我来回答您的问题。从问题中看，您和我目前的喝咖啡量差不多，我是每天固定要喝一两杯，其他家庭成员按个人情况，也会经常喝咖啡。所以我才买了台半自动意式咖啡机。... 半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析 有朋友问起 半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，中国咖啡网就针对这个问题写篇文章进行一个小分析，中国咖啡网将从四个方面对半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因进行分析： ... 自己在家用半自动式咖啡机打奶泡，温度已经升温到很高了还是不起泡是怎么回事？ 求pick！自己在家用半自动式咖啡机打奶泡，温度已经升温到很高了还是不起泡是怎么回事？求pick！[图片]…显示全部 关注者 5 被浏览 612 关注问题 写回答 ... 请教 半自动咖啡机冲一杯拿铁成本问题 谢谢指导 特上传让子弹飞 以作答谢 如果机器、铺租、水电等成本不纳入计量范围的话。好一点的豆子大概一百多500克（如果你想节约成本买劣质豆子还能再降，不过要你承担影响出品质量下降导致顾客满意度下跌），拿铁或卡布的基底—意式浓缩（Espresso）一份的粉量大概8克，能做500/8=62杯，除去研磨过程中的消耗大概就剩60不到，每次约1.7元吧。牛奶部分，看你一次用多少了，大概一百五毫升左右。以一升装牛奶三四十估计，能用个10次吧，每次约4元。糖、奶油、巧克力酱之类的这里就不算进去了。 半自动咖啡机怎么打奶泡 妙招好生活 妙招好生活 焦糖玛奇朵制作方法 妙招好生活 卡布奇诺咖啡的做法 妙招好生活 咖啡奶泡怎么打 合肥双宇动. 拿铁咖啡怎么做 合肥双宇动. 奶泡怎么做？... 半自动咖啡机做一杯好的拿铁有什么窍门！？ 最近入手了台德龙咖啡机，2k左右，不能跟大神比，咖啡豆是illy做出来的咖啡很淡加了牛奶后，咖啡味更淡了… 请教 半自动咖啡机冲一杯拿铁成本问题 谢谢指导 特上传让子弹飞 以作答谢 如果机器、铺租、水电等成本不纳入计量范围的话。好一点的豆子大概一百多500克（如果你想节约成本买劣质豆子还能再降，不过要你承担影响出品质量下降导致顾客满意度下跌）...

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