解百纳葡萄酒是用哪三种葡萄酿造的？产地是哪里？ “解百纳”的出处“解百纳”这个名称是张裕发明的，这一点毋庸置疑。那么“解百纳”的出处是什么呢？我们来看现有的一些说法：－老一代张裕人为振兴中国葡萄酒事业，填补中国高级葡萄酒的空白，经过几年的辛勤实验和鉴定，选育出适合中国气候、土壤条件的，从法国引进的著名葡萄品种赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠，配合酿造红葡萄酒的优良品种梅鹿辄、法国兰等，再经发酵、贮存、酿造，精制成张裕解百纳干红葡萄酒。（摘自张裕公司的企业网站）－张裕解百纳干红葡萄酒系选用我国特有的生长在著名葡萄产地“国际葡萄*葡萄酒城”烟e5a48de588b6e79fa5e9819331333332636365台的蛇龙珠为原料，采用先进的工艺技术酿造而成。具有葡萄的果香和优雅酒香，更突出蛇龙珠的典型性，滋味醇厚，微酸适口。该产品曾分别于1915年巴拿马万国商品赛会。1987年比利时第25届世界优质产品评酒会上荣获金质奖。（摘自张裕公司的企业网站）－陈朴先(张裕公司的元老、酿酒专家、原副总工程师)…为了赶上1984年度全国名酒评比，她带上有关的资料和商标注册呈文来到国家工商局。“你们的干红葡萄酒为什么叫解百纳？“解百纳”是酿造这种酒所用的三种葡萄英文名称的缩写。陈朴先解释说：“在国际上高档。
有人在欧洲建立一座葡萄酒酿造厂，应选在什么气候区，为什么？ 气候因素是葡萄品种区域化的主要指标在法国，长期以来人们都认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒．他们认为土壤对葡萄的栽培区域的。
欧洲酒庄在酿造葡萄酒的时候允许加入的成分是什么？ 是二氧化硫，少量加入二氧化硫，能够有效防止体格相对单薄的中低档葡萄酒过早酸败、变质，而对人体健康并无很大危害，仅仅是口味会变苦，对风味略有影响而已。但是也不是所有的进口酒里面都加这个东西的，进口酒里很多不添加二氧化硫，这些酒往往是品质极其优异的名庄酒。酒本身丰富的单宁、多酚类物质能够使葡萄酒在3、40年甚至更长的时间内缓慢陈化但不会酸败；所以说进口酒里都加二氧化硫是不正确的。但是有一点，国外葡萄酒生产法规比较严格，生产者守信水平比较高，所以如果加了二氧化硫，就会在说明背标里写清楚。国内不少企业即便加了二氧化硫甚至是对人健康更有害的双氧水等防腐剂，也会秘而不宣的。国产酒绝大部分都加二氧化硫，以便能在单宁、多酚类物质不够丰富的情况下防治过快变质，情况跟进口低档酒类似。这也和我们中国食品相关法律法规不健全有关系！
