水产品的种类有多少啊 水产品的种类水产品按生物种类形态可分为：鱼类、贝类、藻类和水生哺乳动物，按出产可分为淡水产和海鲜两大类，按其保存条件可分为活鲜、冰鲜、冻鲜和干鲜。。
生鲜材料的保鲜储存方法新鲜蔬菜，水果，水产品和活鲜的储存温度及储存方式：飞机草能在蔬菜运输中起到保鲜作用，保证蔬菜在运输时不变质，到了目的地卖个好价钱。。
超市水产品鲜度的卫生管理是什么？ 卫生管理 如下：(1)作业人员应身着浅色清洁衣、帽、鞋等以防止头发、头皮屑、灰尘、细菌等污染。(2)进场作业前要彻底清洁手部及鞋部。(3)不要用手直接接触水产品，须戴手套。
