海鲜酱料做法du方法一：zhi原料：虾酱200克dao 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克制法：净锅上火，注回入菜油烧热答，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。方法二原料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克制法：净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。注：蟹酱与虾酱的制法一样，同样为津滨地区渔民所喜爱。
什么是磨豉酱？ 味道为何可以自制吗？ 磨豉酱是广东人特2113有的调味料，可以自制。磨豉酱的5261由来：中国栽培大豆已4102经有五千多年1653历史，在这过程中，大豆被加工成各种制品，而在这制作工序中，会有很多糟粕产生，后来人们觉得把糟粕丢掉太浪费了，于是决定在糟粕中添加糖和盐等调味料再加工，就产生了磨豉酱。磨豉酱与其他豆酱的区别像黄豆酱，面豉酱这些豆制品都能看出黄豆的外形，但是磨豉酱是用糟粕制成的，所以外型上不成形的糊状，味道上要比其他豆酱要稍重。扩展资料：自制磨豉酱技巧：其实，因为各种豆制品的制作工艺的改进，磨豉酱的味道也有很大的变化。如果大家想要制作的话，可以在制作其他豆酱的过程中，把过滤出来的糟粕加入糖、味精、盐、水等熬制而成。也可以自己买面豉酱等，把大豆过滤出来后熬制，也可以得到磨豉酱。味道上和市面上买到的差别不会很大。
冰冻海鲜托运 好像刚才回答过类似的问题了海鲜市场都有那种白色的泡沫箱里面放置几瓶事先用矿泉水瓶灌水后冻成冰坨的，盖子拧严实后和海鲜放置在一起在出发大厅那里需要。
