中国八大菜系历史最悠久的是哪个，来源和起源地是怎样的？据相关文献记载 鲁菜是各大菜系中历史最悠久的！鲁菜起源于战国时的齐国和鲁国。宋代后，鲁菜就成为“北方菜”的。
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鲁菜为什么四大菜系之首，被冠以宫廷菜称谓呢？ 鲁菜为什么四大菜系之首？被冠以宫廷菜称谓呢？5 28 人赞同了该回答 鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。。
